VARIETÀ
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ABBINAMENTODescrizione
Metodo di raccolta e sistema di estrazione
Raccolta manuale di piccoli cassoni al giusto grado di maturazione delle olive (invaiatura) e contestuale trasferimento al frantoio per la molitura. Immediata estrazione “a freddo” in moderni impianti oleari in acciaio
Note di consumo
Prodotto naturale, e senza conservanti. Se ne raccomanda la conservazione in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce e da fonti di calore, al fine di preservarne in modo ottimale ogni suo pregio.
Caratteristiche organolettiche
Olio di colore verde brillante con riflessi dorati. Intenso nei profumi e delicato e fluido al palato
